最近のハマりレシピ

最近花粉がすごい・・・花粉なのかアレルギーなのか謎ですが、かゆくなっちゃうので仕事前にはかなり悩みます・・・ムムム。

さて。最近のハマりレシピをいくつか♪

■生姜と大豆、ひじき、ちりめんの炊き込み御飯。

これ、もはやレシピじゃないですけど・・・御飯に上記の具材と出汁昆布、醤油、お酒、塩を入れて炊くだけーーーー。

御飯の量にもよりますが、出汁昆布は多めに入れたらしっかりしたお味に。顆粒だしを使う場合は少なめのがいいと思います。

出汁昆布は炊けたら取り出してくださいね。生姜は千切りの短めで。彩りで仕上げに大葉をふっても。

食べた後にぐっと生姜の味がきいててオススメです。冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも。

そしてこちら。お馴染みパスタ。

■きのこと明太子のペペロンチーノゆかり和え

これはー、前にも載せたペペロンチーノの応用なのですが・・・。

まずガーリックチップを作って、にんにく唐辛子をよーく炒め、ウエイパー少々。そこにお好きなきのこを入れてよーく炒める。

ゆであがったパスタとよくからめて、火を止めて明太子、三つ葉投入。

器に盛る寸前にゆかりを少々ふりかけてできあがり。

ペペロンチーノに納豆、を教えてくれた方から、ゆかりも教えてもらったんだけど、ちょーーーはまります。

オススメなので是非♪