こんにちは
少し気が早いですが こいのぼり 作りました♪
子供料理教室のお手伝いをしているので、そこで作ったものをもらってきました
私のレシピじゃないのでのせることはできないのですが
こどもの日には こいのぼり 作ってみてください
ぜーんぶ安い食材で作りました
厚揚げともやしと豚ひきがメインし食材です
材料
厚揚げ 1枚
もやし １／２袋
豚ひき肉 100g
油 小さじ１
豆板醤 小さじ１
甜麵醤 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
鶏ガラスープ 100cc
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１
ネギ小口切り 適量
①厚揚げをフライパンで焼き焦げ目をつけ、適当な大きさに切る
②熱したフライパンに油をひき、ひき肉をいためる
肉の色が変わり、出てくる油が透明になるまで炒めること
③豆板醤、甜麵醤、を入れ1分程度しっかりと炒め香りを出す
④もやしを洗い水気をとり加え炒める
⑤しょうゆ、鶏ガラスープを入れ煮込む
⑥水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
⑦完成したあんを厚揚げの上にかけ、おこのみでネギをかけ完成
安くてうまくて簡単です
ぜひお試しあれ
タリアッテレで作ってみました(＝⌒▽⌒＝)
タリアッテレは太めのパスタのことです
バジルソースにジャガイモ入れたりすのが定番なんですが、
厚揚げを入れてみました。
けっこう合う！！！
やってみてください
かんたんおつまみメニュー
材料
ベビーホタテ 10個
塩コショウ 適量
薄口しょうゆ 小さじ１／２
酒 小さじ1／２
青ネギ小口切り ひとつまみ
油 適量
①ホタテに塩コショウ、醤油、酒でした味をつけます
②熱したフライパンに油を薄くしき、①を炒めます
③ネギを加え軽く炒めます
完成
お酒にも合うし、ご飯の友にも
筍の下処理に使った大根おろしの搾りかすを使いましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
唐揚げはお惣菜を使ったので簡単にできました
材料（２人前）
鳥の空揚げ ６個
大根おろし汁けを絞ったもの １／４本ぶん
にんじん １本
小松菜 １袋
麺つゆ 適量
①にんじんをいちょう切りにする。小松菜とともに下ゆでする。水気を切り、小松菜を食べやすい長さに切る
②お鍋に大根おろし、唐揚げを入れ水をひたひたになるくらい入れる
③麺つゆを入れる
商品により何倍に濃縮されているかが違うので様子を見ながら味を調える
④５分程度、煮こむ
⑤①の野菜を入れひと煮立ちさせれば完成
見た目＜栄養 って感じの仕上がりになりました
味はさっぱり美味しいです
野菜がたくさん食べられます