パソコンが復活してご機嫌です
ここ何日かぐちゃぐちゃしててごめんなさいでした・°・(ノД｀)・°・
気を取り直して今日のレシピは
鶏ささみのスタミナ炒めです
スパイシーな味付けにしました
用意するもの
鶏ささみ肉 ３切れ
玉ねぎ １個
ホウレンソウ １束
にんにく １かけ
カレー粉 小さじ１／４
ガラムマサラ 適量
塩 適量
コショウ 適量
油 大さじ１
①鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りに、玉ねぎは１／２に切ってから薄めの半月切りに、にんにくは薄くスライス、ホウレンソウはさっと塩ゆでし水気を切り食べやすい大きさに切りそろえる。
②熱したフライパンににんにく、玉ねぎ、ささみを入れささみの色が変わるまで炒める
③カレー粉を入れ炒める
カレー粉は油でいためると美味しさが増します
④ホウレンソウを入れさっと炒めたら、ガラムマサラ、塩、コショウで調味する。
完成です♪
ガラムマサラって何？って思う人多いと思うのですが
インドのスパイスを合わせたもので
日本でゆう七味唐辛子のようなものです。
カレーの仕上げや、野菜炒め、焼きそばなどの仕上げにちょちょっと入れると
スパイシーで本格的な味になりますよん
