夜ELAMA ROPPONGI（＾ー＾）
夜のBAR TIME はまさかのシーシャもスタートしました！！
六本木のこの地で夜の営業５：００まで。
前回のブログでも思いを綴りましたが、、、
シーシャでマシュマロ❤️
シーシャ ❌ ELAMA
elama_roppongi
自分たちの作りたいお店❌六本木の地
この掛け算でメニュー追加することを決めました。
求められている事。
chill out
六本木の森で癒しの空間を提供✨✨
タバコのイメージの悪さや、
コロナでの外食産業の縮まりはあるものの、
Instagram、
流行りのTiktokや写真映えする物であり、
感度の高い女性からもとても
支持があるコンテンツ✨✨✨
なによりもスタッフのけんくん、だいちくんが
シーシャ推しでした✨✨
・シーシャとは？
もともとは、タバコの葉を糖蜜に漬けただけのものを吸っていましたが、 ここ30年ほどで、果物やハーブの甘い香りを添加するようになりました。
その発祥はエジプトのナハラ社。
タバコNGが認知された今、
日本が例外的と言ってもいいくらいに空白地帯。
遅まきながら、今がブームの最中であると言える。
ノンニコチン、ノンタールのフレーバーを使ってのオーガニックシーシャも取り揃え、
身体に害のない、それでも楽しめる。(オーガニック、健康志向)
🌳🌳Elama Tokyo オリジナル🌳
CBDや、yoga、アーユルベーダイメージのメニュー(ハーブティーと紐付け)そして禁煙者はもちろん、Bar timeのおつまみが無くては口寂しいなど、シーシャを使用してアプローチを行っています。
最近は夜もお客様が増えて本当に嬉しいです。
夜にヴィーガンだけでは
これほどに難しいのか。
というか、
お店が広すぎた！！！笑
家賃だけで、86万円
電気代など光熱費を入れれば100万円✨✨
毎月の維持費を考えると、
思考もギアが上がります。
ヴィーガンcafe ❌ シーシャ
飲食店の新しい形にはなるかもしれませんが、
煙とお酒、煙とコーヒーなど、新たな癒し、お客様の笑顔に繋がるよう取り組みたいと考えます。
#六本木の森
🌳ノンニコシーシャでchill out
経営は楽しいです。
どんどん、チャレンジしてゆくと誓う💪
えいえいおー！^ ^
