新潟大学の学食（２１７）―チキンケバブライス―。

「2023世界の味めぐり ワールドメニューフェア」は、昨年１０月の開催。

この日は「チキンケバブライス」を選びました。

「ケバブ」は、肉や魚をローストする料理の総称。

トルコ料理店でよくみる、回転しながら焼かれる肉をそぎ落とすものは「ドネルケバブ」と呼ぶそうです。

また別の日は「コムタンラーメン」を注文しました。

牛肉や内臓でスープをとった韓国を代表する料理のひとつ。

さらにデザートとして「マンゴー杏仁」も。

毎月のフェアは、いつも２週間開かれます。