変わりゆく新潟駅(169)―店内改装にともなう長期休業―。ぷらっと本町の入口にある牛丼チェーンの店。新潟に来てからずっとお世話になっており、特にお持ち帰りでよく利用しています。 利用客は、地元の人と、周辺の企業の会社員が中心。中には、朝からビールで一杯やっている人もいます。 ところが、10月末から店内改装のため休業に。1ヶ月近く閉まってしまうので、その前に一度利用することにしました。 この日は「牛すき鍋膳」を注文。改装前の店内の様子も撮らせてもらいます。