GoToEat食事券（１６）―西堀通のちゃんぽん専門店―。

新潟では少し珍しい、ちゃんぽん専門店。

この日は「ちゃんぽん」をいただきました。

カウンターに座ると、店主が目の前で調理。

普通のラーメンとは、作り方がかなり違います。

ちゃんぽんの麺は、唐灰汁（とうあく）麺を使用。

本番長崎から取り寄せているそうです。

出来上がりのちゃんぽんと一緒に、ご飯も勧められました。

高菜は、ご飯にも、ちゃんぽんにも合うもの。