御節料理と新潟の郷土料理。 | 新潟大学 中本真人研究室

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今年の御節料理は、本町市場の惣菜屋で購入。

それなりの値はしたものの、とてもおいしかったです。


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この時期の新潟は、雪や雨が続きますが、今年は初日の出のときだけ雲がとれました。

家族の健康などを祈願しつつ合掌。

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一緒に買ったのは「のっぺ」という煮物。

サトイモや鶏肉、人参、ゴボウなどの入った新潟の郷土料理です。


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京都の石清水八幡宮より送られてくる祝箸。

三ヶ日は、このお箸を使わせてもらっています。