讃岐うどんの旅（４）―骨付き鶏―。

うどん県。それだけじゃない香川県。

香川は、骨付き鶏も有名です。

骨付き鶏には「おやどり」と「ひなどり」があります。

食べやすいのは「ひなどり」の方ですが、今回は食べごたえのある「おやどり」を選択。

「おやどり」は肉は硬いのですが、味がしっかりしています。

肉汁が多いので、食後に口をさっぱりさせたくデザートも注文。