本町古町(28)―上古町の長岡系生姜正油―。 | 新潟大学 中本真人研究室

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白山神社まで続く古町商店街。

神社に近いエリアは、特に「上古町(かみふるまち)」と呼ばれます。


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その上古町に、昨秋、長岡生姜醤油ラーメン専門の店がオープンしました。

長岡生姜醤油ラーメンは、新潟5大ラーメンの1つ。




かつてこの場所には、黒いミートソースが特徴的なパスタの店が営業。

その店が万代に移転し、同じ店名でラーメン店が始まりました。