直七酢

高知土産の直七酢をいただきました。

すだちやカボスを絞ったものは知っていますが、

「なおしち」というすだちの一種で、酢みかんとも呼ばれているそうです。

すだちやカボスよりもさっぱりとしているとのこと。

刺身に使ってみようと思います。