温泉たまご

小浜温泉の定宿の温泉たまごです。

この辺り２０箇所の源泉が噴く地域ですが、このように黒くなるのはここだけなんだそうです。

温泉に浸ける時間は２０時間程度らしく、ホントに長湯ですね！

殻を剥くと中まで温泉成分の影響でしょうか薄く黒色になっています。

程よい塩味が、そのままで美味しいです。