先日の休日は、
午前中笠間の陶炎祭に行き、
午後は水戸で会議なので、
友部駅まで送ってもらい、
電車で水戸まで行きました。
せっかく電車に乗ったので、
ランチは、久しぶりに大好きな
"立ちそば活"で水戸駅5番線ホームの
旧名上りそば、今は「そば•うどん水戸」で、
これまた立ちそばの絶対定番の
かき揚げそばをいただきました。
かき揚げの油と出汁が溶け合い、
より甘味が増した蕎麦は、
七味唐辛子で味を整えていただきます。
本格的手打ち蕎麦も旨いですが、
立ちそばは立ちそばの旨さがあります。
後先考えず、汁まで飲み干し、
午後の会議もバッチリです😃✌
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