この日の居酒屋我が家は、
贅沢の極み、福井県永平寺町
吉田酒造（永平寺白龍）
純米吟醸無濾過生原酒
2025年2月 しぼりたて
九頭竜の夜明け
吉峯蔵&北島蔵 2本飲み比べ 🍶
一年に一夜（2月2日）に搾った
新酒九頭竜の夜明け。
金文字ラベルの吉峯蔵は新蔵、
青文字ラベルの北島蔵は伝統蔵。
同じ名前ですが、全く違う。
吉峯蔵は、甘味と酸味が強く、
しっかりとしたコクですが、
後味はスッキリしている
ちょっと個性的な日本酒🍶
北島蔵は、フルーティーで、
口あたりなめらかですが、
コクもあって万人受けする日本酒🍶
同じ酒造会社でも、
蔵が違うと全く違う酒ができる。
これだもの、日本酒の深い沼にハマったら
抜け出せなくなります😆
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