先日、筑西市に行った時のランチは、
サロンのお客様に薦められていた、
腕打 そばの館 えん野
を訪問しました。
11時開店のところ10時30分ごろ到着し
一番乗りで駐車場の車内で待機していると、
来るは来るは、開店時には、7組ぐらい並んで、
その後もどんどん来店します。
前もって下調べはしたものの、
無難に大盛そばとけんちん汁、
かき揚げを注文しました。
ほかのお客さんの注文を聞いていると
男性は3合そばとけんちん汁を
注文する人が多かったです。
待つこと数分、蕎麦がきました。
田舎そばらしく、太さがバラバラで
けんちん汁は、油たっぷり、
かき揚げも見るからにサクサク。
いつものように先ずは蕎麦をそのまま、
蕎麦の風味タップリで、固茹です。
次につけ汁につけて、ズルっと
なるほど行列ができるだけの事はあります、
旨いです。
続いて、アツアツのけんちん汁に
蕎麦をつけて、ズルっと旨～い、
けんちん汁が旨い、
田舎そばにベストマッチです。
そして、サクサクのかき揚げを割って、
そのまま食べ、けんちん汁に浸して食べて、
やっぱり旨い😋
けんちん汁を吸ったかき揚げが旨い😋
そこでピンときた、
かき揚げ入りけんちん汁に蕎麦を入れ、
つけ汁に浸した蕎麦を食べ、
けんちん汁の蕎麦を食べる。
かわりばんこに食べる。
最高です😍
やっぱり田舎そばは、
つけ汁にドップリつけて
食べるのが旨いです😋
リピート確実の旨い蕎麦屋さんでした👍️
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