水戸の集まりの後に皆さんで、
蕎麦処 みかわ でランチしました。
みかわは冷たい蕎麦はもちろん、
温かい蕎麦も旨いので、
いつも通り冷•温の2杯食い🥢
冷はシンプルなせいろです。
みかわのつけ汁は
甘辛のバランスがいいので、
一口で食べれる量を箸ですくい、
半分つけ汁につけて、
途中で蕎麦を噛みきらないように
一気にすすって、口の中で混ぜます。
そうすると、蕎麦の味、つけ汁の味、
のど越し、食感のすべてが味わえます。
やっぱり、みかわ旨いです😋
そして温は奥久慈しゃも南です。
冷の蕎麦は旨いが、温の蕎麦は
イマイチの蕎麦屋が多い（個人的感想）中
みかわは温でも蕎麦がしっかり旨い。
そして、鴨とはちょっと違う
奥久慈しゃもの味が深い。
歯が弱い人にはしゃも肉は
硬く感じるかもしれませんが、
その歯ごたえと味がたまらない😋
そして、七味唐辛子ではなく、
山椒を振りかけていただく最高に旨い。
腹一杯でも旨いです😋
茨城県でもトップクラスの
蕎麦の名店です👍️
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