さあ、9月です。キンキいずしの製造始まりました | 飯寿し屋おやじの独り言

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飯寿しや魚醤などと言った、
北国の食文化を創造し生業としている弱小企業の経営者の独り言です。
当社の息吹が少しでもお伝え出来れば幸せです

大雨が心配された週明けですが、朝から快晴の秋晴れ・・・と言いたい天気ですが、

何故か?少し蒸し蒸しした、北海道の9月らしくない天気の北海道伊達市です。

 

さあ、今日から実質9月に入りましたね。

 

当社、中井英策商店ではいよいよ、当社の看板商品「キンキいずし」の製造が今日から

始まりました!!

 

当社工場内では、久しぶりにキンキをカットする当社スタッフの声が響き、独特のキンキ

の匂いが漂っています。

当社スタッフも、「いよいよ今年もこの季節ですね・・・・」という暗黙のムードが立ち込め、心地よい緊張感が生まれています。

 

本当に月日の経つのは早いものです。

ついこの間、春を迎え暑い夏になり、まだまだ先・・・なんて思っていましたが、今年も残すところあと4か月です。

 

工場の緊張感が増して来たと同時に、私は明日から東京出張です。

いつもの東京池袋で行われる商談会に参加出展するためです。

 

9月になっても東京はまだまだ猛暑が続いているようで、さらに大雨が続いているようなので、交通機関が心配です。

 

ただ、私は無類の「飛行機運の強さ」を誇っており、これまでの人生で飛行機が欠航したことは一度もありません。

ある時などは、朝から全便欠航の悪天候の時でも、私が乗る飛行機だけは飛んだこともあるくらいです。

 

明日は移動、そして今週水曜日、木曜日と商談会ですが、今年はどんな出会いがあるのでしょうか?

楽しみに、移動しようと思います。