先週末
CHEF-1チャリティーイベント
に参加して参りました
題して、「節電ナイト」
会場は、銀座の「リストランテ ヒロ」
です
先着１００名のゲストで、会場は熱気に包まれていました
会費の一部とドリンク代・オークションの売上金が
シェフ達による炊き出し費用に当てられるという、とても意義のあるイベント
集まったシェフは、総勢１０名
以下参加シェフ
「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」 の落合務シェフ
「ヒロソフィー」 の山田宏巳シェフ
「賛否両論」 の笠原将弘シェフ
「スーツァンレストラン陳」 の菰田欣也シェフ
「ちゃぶ屋 」の森住康二シェフ
「ToshiYoroizuka」 の鎧塚俊彦シェフ
「玄瑛ＷＡＧAN」の入江シェフ
「リストランテ・ヒロ 銀座」 の小山祐輔シェフ
「シニフィアン・シニフィエ」 の志賀勝栄シェフ
「パティスリーポタジエ」
の柿沢安耶シェフ
本当に、錚々たる顔ぶれです
続いて、発起人の方々からご挨拶
先般行った茨城県土浦市でのCHEF-1炊き出し
は、ヒロさんの発案によるもの
被災地の方々に、美味しくて温かい物を食べてもらいたい
その想いからだったという
CHEF-1プロジェクトメンバーの方々も
始めは、被災地なら晴れの日の食事というよりは、とん汁とかもっと実生活に即した食べ物の方がいいのでは？！という考えもあったが、
実際炊き出しで、ラーメンやスイーツ・イタリアン・寿司といったご馳走を目にした人々の顔には、笑顔が蘇った
そして、避難所の淀んでいた空気が、変わって行くのを実感したという
被災者の方々からは、感謝の声とともに、「復興して、必ずお店に伺います」といった前向きな発言がこぼれるようになった
だから、美味しい食事には、人の意欲を奮い立たせる力がある
今後、この素晴らしい支援を続けて行くための活動資金を募るために行われたのが、このイベントだった
当日も、豪華シェフ陣の共演による、美味しいお料理をたくさん頂きました
笠原シェフの「海老しんじょ」
志賀シェフのパン
共演する楽しさに、シェフの方々からも、笑顔が溢れます
それにしても皆さん、ものすごいパワーが漲っていました
そして、パーティーはオークションへと突入
鎧塚シェフが、結婚式披露宴で引出物にしたというロゼワイン
豪華商品が続きます
各シェフが、自ら商品を出品してのオークション
手弁当でここまでやってらっしゃる姿に、頭が下がります
お料理はいよいよデザートへ
こちらの、鎧塚シェフのサバイヨン、本当に絶品でした
そして、パーティーはフィナーレへ
総勢１０名のシェフによる素晴らしい晩餐が幕を閉じました
CHEF-1の炊き出しメンバーによる寄せ書きに
言葉をそえる森住シェフ
一緒に参加した、食が大好きな仲良しメンバーで、撮って頂きました
鎧塚さんとも、ご一緒に
とても楽しく、そして意義のある、充実したパーティーでした
今後も、是非参加して行きたいと思います