めった汁とは。
石川県では、いわゆる豚汁を“めった汁”といいます。
思わぬところで、故郷の味を食する事に
日曜のワークショップの時に、オリンピックセンター(通称：オリセン)の食堂で
ご飯
を食べたのだけど。ここでは、毎週、全国ご当地の味噌汁
を味わえるのだそう。で
私が行った日が、たまたま、故郷石川県のご当地豚汁“めった汁”
だったって訳で
めった汁は、いわゆる一般的豚汁より
めっちゃ大量の具材が入っているのと、
さつまいもが入ってるのが特徴です。
さつまいもが入る事で甘味が増して…
うみゃいの～～～～～～
嗚呼幸せ幸せ
故郷は遠くに在りて想ふもの
By室生犀星。
めった汁だけで満腹なり
オリセンの食堂
いーね。気に入ったわ
↑めった汁のうみゃさを味わう稽古仲間のヒロユキ氏
