こんにちは。
令和となり、両陛下初の地方訪問が
愛知県。 なんか嬉しいですね
近くで見れた方もいるようで。
昨日は記念すべき日でしたね
さて、話は変わりますが。
先日浄水器が水漏れして飲料水に困ったところ、
ブルーソーラーウォーターがあったと。
いつも浄水を入れて太陽に当てていたので
味としてはわかりにくかったのですが、
今回水道水を入れて数時間後に飲むと、
全然味が違う。まろやかだし美味しい
たまには普段と違うことをしてみるといいですね。
新発見がありました
ブルーソーラーウォーターについては、
詳しいことはよく私にはわかりませんが、
（知りたい人は検索を
）
自分の中で気持ちいいのでしています
新緑の中にいると気持ちがいいのと同じです
さて、最近の自宅教室の様子♪
・ ひじきと高野豆腐の人参炊き込みご飯
・ 春野菜と冷凍豆腐のソテー
・ 温泉卵
・ 筍とわかめのお吸い物
・ ほうじ茶ミルクプリン
今回のメニューで一番覚えて帰って
いただきたいのは、ソテー
フタをしながら、強火は使わず。
人参は人参の、じゃがいもはじゃがいもの、
それぞれの味がわかります。
もやしもシャキシャキ感残ったまま。
冷凍した豆腐やしめじも入れて。
野菜炒めの概念変わる調理法です
何でも簡単に手に入る時代ですが、
健康は簡単には手に入らない時代です。
大事なのは食べ物だけではないですが、
”その季節の旬をシンプルにいただく”ことは大事です。
このソテーを食べると、
きっとその意味がわかると思います
今回温泉卵がありますが、
アレルギーでダメな方はおっしゃってください。
（代替はありませんが
）
ほうじ茶ミルクプリン。
牛乳がダメなら豆乳で作ります。
名称を ” ほうじ茶くずプリン ” に
すれば良かったなと後悔
ご興味のある方は
下記の詳細ご覧いただきお問合せください。
https://ameblo.jp/naka080723/entry-12459573550.html
６/５（水）・７（金）が少人数です
それではまた〜。