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前回のブログで卵からプリンを作ろうとしていたが見事に失敗。容器の上の方だけ固まってるだけ。ほぼ液体。ついでにカラメル作りも失敗。さて次は、いつ作る?明日は、20年以上ぶりに筑前煮を作ろうかと。親から作り方を教わったのですが、レシピ通りにはいかないです🤔最近になり存在を知った、『古代コンクリート』ものすごく長持ちするコンクリートらしい。このパンテオンが古代コンクリートで造られているとか。現代のコンクリートはせいぜい寿命が50年。このパンテオンは造られたのは1000年以上前だとか。この本に書いてありました。『現実主義勇者の王国再建記』この本もまたラノベ。面白いです。
久々に牛乳プリンを作ったので、カラメルでプリンらしくしようと思い、鍋に水とグラニュー糖を入れ熱した…は、いいがカラメルの色にならない🤔レシピを確認して、すぐわかった。やり直したら煮詰めたグラニュー糖がカラメルの色になった。箸等でかき混ぜるとカラメルにならないことがわかった。鍋をユラユラ揺すって初めて出来上がった。ついでに卵で作るプリンのレシピも調べた。プリンの素でも買ってくれば早いのですが、それではツマラナイ。牛乳プリンと違いゼラチンは不要と言う事もわかった。明日にでも作ろうかと。
仕事帰りに鯉のぼり発見今日は朝と午後の気温差が20度近くあったんじゃないかな? 朝は1度くらい。明日の休みは、多分引きこもり。洗濯、掃除、料理で一日終わり。休みは、これのワンパターン。これに読書とか動画を見るとか。最近の読書はラノベ一択。読むのが楽だし面白いし。貴重な時間を無駄に消費してる気もするのですが気ままな独身一人暮らし。こんなもんかと。
最近、雨がよく降りますね。通勤が徒歩だけに下半身が雨でぬれまくり。先月から、鶏むね肉をよく買ってくる。他の肉より安いからですが😅鶏肉ばかり食べてるとプリン体が体内に溜まるので良くないらしいのですが…昨日はむね肉でサラダチキンを作りました。ラップの中身は砂糖、塩、黒胡椒で味付けしたむね肉。さらに、ラップしたむね肉を袋に入れ、水を入れた鍋に投入。煮る。出来上がった状態。ラップを外して切る。出来上がったサラダチキンを買うより安上がりです。
坂本龍一氏が亡くなられたと言うニュースが…南無4月になり、この辺りの桜が咲き始めました。この辺りは一日の寒暖差が大きいので花が長持ちするみたいです。「お隣の天使様にいつの間にか駄目人間にされていた件」Blu-ray Vol.2（法人特典なし） [Blu-ray]Amazon（アマゾン）6,783円${SHOP_LINKS}久々にブルーレイを購入。『君の名は』以来の購入。それにしてもブルーレイは高い。テレビアニメなので4枚も…まだ発売前なので届くのは5月過ぎ。
休みなので朝から、ちょっと作ってみた。よだれ鶏。かけてあるソースがもう少し液状になる予定だったのですが…冷やしてあるので、これからの季節向き？ソースには食べるラー油がたっぷり含まれてます。
アマゾンからのメールで、読んでる傾向から、次の本を勧められた。虚構推理。読んでる傾向からアニメ化された本を推薦されたのかな？まだ読みかけ1冊と未読が2冊あるので、まだまだ買わないのですが。
使っていた本みりんが少なくなっていたので買ってきた。ついでにお酒（日本酒）もなかったので購入。飲むためでなく料理用に使うためです。…で、これは本を読んで知ったことですが、未成年者は、みりん風調味料は買えても本みりんは買えないとか…でも、本みりんもお酒も未成年者でも買えると思うけどね。見た目年齢じゃないかと。10代から一人暮らししていて当時から酒類は買ってましたね。学生服着てたら買えないかも知れませんが。
28日は眼科。また両目に瞳を拡げる目薬を点眼。毎回イヤになる。光が眩しいし。スーパーで買い物してたら、整体に来るお客さんに出くわした。折りたたんだレジ袋を取り出してる最中だったので、ちょっと恥ずかしかった。そのお客さんに既婚者と思われてるようなのだが、面倒なので訂正しなかったです。年齢的に既婚者とカン違いしてるのだろうね。コブシの花が満開に。桜はまだのようです。
本日も雨。靴と靴下が、びしょ濡れ。スーパー行ったら鶏胸肉が割り引きしてたので購入。帰宅後、早速 調理開始。胸肉の両面に数か所、フォークで穴あけ。肉の両面に砂糖、塩、黒胡椒。ラップに包んで低温調理。調理している間に砂糖漬けしたレモンに溶かしたチョコレートを塗る。冷蔵庫へ余ったチョコレートに牛乳を入れ温める。ショコラショー（ホットチョコレート）の出来上がり。ブラックチョコレートなのに甘い。冷蔵庫に入れたものを取り出す。レモンのオランジェットの出来上がり。レモン酸っぱすぎた。低温調理していた鶏ハムも完成。切って皿に。鶏ハムは細かく切って、サラダに混ぜて食べようかと。レモンは、もう少し薄く切った方が良かったかな？それとも砂糖の種類を変える?今回はてんさい糖使いました。
本日、曇り空の中 出張整体でした。前回と同じ人です。途中、雨が降らなくて良かった。昨日から作り始めたオランジェット。まだ干してる最中です。明日一日で乾くかな？このオランジェットを作るキッカケになったアニメの『お隣の天使様』明日の放送で最終回か～。ABEMAで見られますよ。
休みなのに雨とか、洗濯出来ません。…で、午後から国産レモンでオランジェットを作り始めました。完成予想画出来上がるまで、あと二日はかかりそうです。現在は砂糖入れて、グツグツ煮て火を止めて、再度、砂糖を入れてグツグツ。冷えたら、砂糖入れてグツグツ。冷えたら、取り出し種が有ったら取り、まるまる二日間乾燥させて、溶かしたチョコレートを塗って冷蔵庫で冷やして出来上がり。完成まで、まだまだ先です。オーブンで乾燥させるとレモンが固くなってしまうらしい。出来上がって、普通に食べられれば来年のバレンタインデーかホワイトデーで出そうかと。
仕事の帰りに方向が違うが、運動公園へここは道路沿いに桜の木が植えてある。まだ早いので咲いてません。この近くに小平奈緒さんの名前が付けられたスケートリンクが。コブシの花が咲き始めました明日はレモンのオランジェットに挑戦しようかと。結構な手間がかかりそうです。
前日が雨で翌日の天気予報も良くなかったので出かけることはないだろうと思ったが雨も降らず🤔午後になってから散歩に出かけた。太陽が眩しいのでサングラス常備。散歩のついでに買い物12000歩程の散歩でした。帰宅後、レジ袋が貯まってきたので、全て折りたたんで2枚はバッグに収納。破れるまで使いまわそうかと😊
本日 3月18日は点字ブロックの日。出来たら夜間はＬＥＤ照明か何かで光らせてくれたら良いのですが。仕事用に使用してるスマホのバッテリーが劣化してきたので買い替えようかと。モトローラが安いのでいいかと思いますが、親会社がレノボだし。ただ、モトローラはアメリカなので、安心かなと。ひと頃はグーグルの傘下だったのに、何でレノボに売却したのか?日本の会社に売却してほしかった。残念。明日の日曜は休みにしたのでゆっくり出来るかな。雨は降ってほしくないのですが。
小説の『お隣の天使様』が放送中のアニメの『お隣の天使様』に追いついた。小説もアニメも面白い。
鳥インフルの影響はいつまで続くのですかね？半熟卵の天ぷらを作りたいけど価格がね。先日、『お隣の天使様』見てたら過去の出来事を思い出してしまった。若い男性諸君なら一度くらいは経験があろうかと。これ以上はハズいので言えません🥴画像はネット上からいただきました。
去年 ヘルシオウォーターオーブンが壊れ、日立ヘルシーシェフを購入。購入当初はオートメニューが豊富で色々作れて便利…は良いものの。オートメニューは使わないですね。使うのは手動ばかり。オートメニューにカレーって、レンジでカレーってどうなの？近所のコブシの木。花はまだ皆無でした。
先月の義理チョコのお返しを忘れるところでした😅急いでショートケーキを購入し渡して終わり。毎年、ショートケーキかビスケットです。明日は休み。掃除、洗濯してあとは読書か。画像に写ってるのはKindle paper white紙の書籍は文字が小さすぎて見えん。Kindleは文字も拡大出来るから便利。それにしても目の手術から何年も経ってるのに、日の光の眩しさに慣れないですね。困ったものである。
20年くらい前にお土産でいただいたものが今、読んでる小説の中に出てきた。美味しかったと記憶に残ってます。これ作って差し入れたら喜ばれるかな～と…砂糖漬けのオレンジにチョコレートをコーティングしたもので『オランジェット』と言います。無農薬の国産オレンジが必要なんだよね。オレンジの旬って、ミカンと同じなんですかね？まぁ、オランジェットを買ってしまえば、簡単なんだけどこれを作ってみたいのです。あとはネットで調べれば良いわけで…
