いつもありがとうございます！
ズッキーニカレーボート、
２日目のカレーアレンジにイチオシです。
夏野菜・ズッキーニを縦半分に切って、
スプーンで中央をくりぬき、
くぼみに２日目のカレーを入れて、
とろけるチーズをのせて、
トースターで焼き色がつくまで焼きます。
ズッキーニがみずみずしくて、
カレーとの好相性に驚きました！
くりぬいたズッキーニは何処へ⁉︎
ですって…
はい！味噌汁の具にいれてみましたヨ。
ズッキーニの味噌汁がまたまた美味しくて
これまた意外や意外。発見でした！
よかったらぜひ試して見てください^ ^
どうぞ華麗な午後をお過ごしくださいませ。