今朝のTBSラジオ
「生島ヒロシのおはよう一直線」に出演しました。
聴いてくださり、メッセージを
ありがとうございました！
生島ヒロシさんとのやりとり、楽しかったなぁ^ ^
あちゃ〜聞き逃してもうた！という方
1週間radikoでお楽しみ頂けますヨ。
３年前、フリーアナウンサーになって
初めて担当させていただいたのが、
毎週土曜日に放送されていた
「生島ヒロシのサタデー一直線」でした。
生島ヒロシさんとご一緒し、
かけがえのない時間、
宝の時間を過ごさせていただき、
いま仕事をする上での礎となっています。
今朝の放送では「きのこカレー」を紹介しました。
良かったらぜひ作ってみてください。
番組の公式ホームページで
作り方を紹介しています！
作り方のお尋ねがあったので
ブログでも紹介しますね^ ^
【材料】（4人分）
豚ひき肉：350ｇ
玉ねぎ：1コ
エリンギ：1袋
ぶなしめじ：1パック
（※合わせて200ｇ）
にんにく（すりおろし）ひとかけ
しょうが（すりおろし）ひとかけ
カレー粉：２０ｇ
ガラムマサラ：小さじ１
塩：６ｇ
コンソメ顆粒：小さじ２
はちみつ：大さじ２
オイスターソース：大さじ2
サラダ油：大さじ１
【作り方】
①エリンギ、ぶなしめじは
根元を少し切り落としてから一口大に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
②サラダ油を熱した鍋に、にんにく、しょうがを入れ香りが出たら玉ねぎを加えてしんなりとするまで
炒めます。
③エリンギ、ぶなしめじ、ひき肉を加えてさらに
炒めます。
④火が通ったら、カレー粉、ガラムマサラを加えて
弱火で炒め、香りを引き出します。
塩、コンソメ顆粒を加えて混ぜます。
⑤水250㎖、はちみつ、オイスターソースを加え、
よく混ぜ、10分ほど煮込みます。
★きのこは低カロリーなのでヘルシー！
カレーライスにきのこが入ることで、
ビタミン、ミネラル、食物繊維がとれ、
栄養バランスがさらに良くなります。
エリンギ1パック、きのこ１袋が
カレーに入ってます。
★カレー粉は万能調味料。
クミン、ターメリック、コリアンダーなど
約20種類以上のスパイスを調合して作られています。
メーカーごとにスパイスの配合が違うので、
カレー粉を2種類混ぜて使うと味わいに深みが出ます。
きのこで菌活！健康 GoGo！！