出石お城まつりの行われた １１月３日。
出石へそば打ち体験に行ってきましたぁ！
えらい昔の話やな。
１ヶ月前はあんなに秋っぽい感じだったのに。
今は雪とか降ってるんですかね？
ま、いっか。
いわゆる「大人の遠足」です。
蕎麦打ち体験は、
いろいろやってるお店あるみたいだけど
わたくしめは「出石城山ガーデン」
で予約しました。
駐車場完備です。
（間違えて、となりの
市営駐車場に止めないようにね！）
蕎麦打ち体験は、２人〜３人が１組になって
蕎麦粉をもみもみ、ねりねりします。
そして、そば粉が丸まったら
一人ひとりが、蕎麦生地を伸ばして
包丁で切り切り、しまして、蕎麦の完成です。
蕎麦打ち体験中は、「衛生第一！」で
写真撮影は出来ませんが
蕎麦打ちが終わったら、写真取らせてくれます。
めっちゃ楽しかったー！
50過ぎた ばばぁ 楽しみましたっ！
打った蕎麦は、その後、茹でてもらって
自分たちで打ち立ての蕎麦を食べれます。
出石の蕎麦の出し（つけダレ？）
は醤油キツめな印象だから
関西風のそばつゆに慣れてる人には
ちょっと「ん？」ってなるかも。
でも、それが「出石」なんだと思う。
出石そばのツユには、そういう意味でも
「卵」がほんとあうんだよね！
絶対、卵 必須！！！
これが２セットでした。４人で行って２８皿だったのでひとり７皿ずつ。
蕎麦打ち体験込で、お値段１８１５円でした。
普通に外で食べても５皿で１０００円くらいなので
蕎麦打ち体験含めて２０００円弱なら
全然アリ！なんじゃないかな。
その後、出石城なんかを散策して
「和カフェ」で そばざんまいパフェ
めっちゃあっさりおいしかった！
そばぼうろ・そばソフト・そば団子
が入ってたらしい。
そばソフトのトッピングにきな粉と小豆が
そばソフトにぴったりで美味しかったよ。
小さいからペロっといける。（お値段 616円）
そして、お土産に、
出石そばをかってかえりました。
出石の蕎麦屋で「生蕎麦」を扱ってるのは
こちらのお店だけだそうです。（しらんけど）
生蕎麦だけど、結構、日持ちする。
11月に買ったけど、1月まで持つ。
年越しそばにできそう。
出石そばって、皿そばで
1人前がちょっと少なめなので
多めに買った方が良いみたいです。
1人なら2人前ぐらい 2人なら3〜4人前くらい？
たいへん、たのしい大人の遠足でした。
出石
