こんにちは！食事サポートをしている
栄養アドバイザーみなです
食事・健康・ダイエットサポートは
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今回のお話ポイント
タンパク質しっかり摂れる卵は
一日いくつ食べていい？
映えて美味しい卵レシピ！
・・・が、今日のキーワード
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卵、食べてますかー？
「コレステロール上がるから
卵は一日1個までしか
食べたらダメなんだよね？」と
よく聞かれますが、
それは古い情報！
毎日食べ過ぎるのは
アレルギーになる可能性もあるので
食べない日を作ることも必要ですが、
体内のコレステロールは
食材にあまり影響されないので
気にしすぎなくて大丈夫です！
ちなみに私は
卵アレルギーになりたいくないので、
週に2日は卵食べないDAYを作っています
※マヨネーズにも卵使われているので
気をつけてくださいね
で、卵を使ったレシピをご紹介しますね
ゆで卵やオムレツ、目玉焼きに飽きた方必見！
卵マフィン(1人分)
【材料】
⚪︎卵2個
⚪︎ブロッコリーや玉ねぎ、パプリカ、
ブロッコリー、マッシュルームなどの微塵切り
⚪︎塩ひとつまみ
⚪︎パルメザンチーズ1gくらい
【作り方】
①オーブンを180℃に予熱設定。
卵をボウルに割り入れて軽く混ぜる
(混ぜすぎない程度)
②シリコン型3つに①を分けて入れる
③②に微塵切りした野菜やきのこをのせる
④塩とパルメザンチーズを振りかける
⑤天板に水を張って、そこに④をのせて、
180℃のオーブンで25分焼いたら完成！
私と友達Sakiと一緒にしている
YouTubeゴキゲン保健室のショート動画にも
のせたので
ぜひ観てみてくださいね
(チャンネル登録もよろしくお願いします)
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みなの健康ごはん
とある日の朝ご飯
私はここ数年で胃腸が丈夫になったおかげで
朝からステーキ食べられるようになりました
だから、朝から鶏もも食べるのも
普通なんです
でも色々調理するのは面倒なので、
塩麹に漬け込んだものを焼くだけ
前夜から漬け込んでおけば
あとは焼くだけで美味しいです
楽天で販売されているこの塩麹もいいですね
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