今日はblogの更新が遅くなってしまいました。
キッチンの収納に関する記事を検索していたら、
あっという間にこんな時間。
実は、今日から実家の台所・食器棚などの整理に手をつけたのです。
両親の服たち！！の整理整頓は、
ひとまず
”本人のキモチ”
にお任せすることにしたのですが、
「使っていない食器たちも、使いたい」
「食器をもっと、出しやすくしてほしい」
という母の希望で、
「キッチン収納と食器棚とその周り（食器棚が３つもあるんです）」 という、
出口が見つからないかもしれない、
恐ろしい世界に足を踏み入れました。
今回は、お互い気持ちよく作業をしたいので、
事前に話し合いました。
その結果が決まったのは2点↓
〇”もったいないから使わない” という理由で、
立派な箱に入ったままの食器たちは、
今、使わないと一生使わずに終わる可能性が高いので、
日常使うようにする。
〇ほんの少しでも、ヒビが入ったり、欠けたりしているものは、
どんなに高い食器でも迷わず捨てる。
一度、食器を半分くらい（全部は無理💦）出してみたのですが、そりゃもう凄い量です。
でも、どのくらいの量や種類が普通なのか、もうわからない。
それぞれの家庭によってこれは相当違いそう。
食器は、かなり種類が偏っていました。
物によっては、買い足す必要があるような気がする。
まず最初に、少しでも傷がついたものは破棄。
そして、ご立派な木箱から食器を出して、箱は破棄。
それにしても、実家の食器ってすごいな、
仕方ないなーーーーーと痛感したのは、
日本は、季節や行事で使用する食器がたくさんあるんですよね。
代表的なのは、お正月に使用するお重だとか、そのほかいろいろ。
それに、夏しか使わないガラス製の食器たち。
当然、冬しか使わないものも。
大勢人が集まったときに使う、オードブル乗せるようなの。
ホテルのバイキングでしか見かけないよねー。家にあった。いくつも。
他には漆のあれこれ。
でもどれも、必ず一年に数回は使用する。
調理道具も同様で、
たとえば、”おろし金” といっても、
〇普通のおろしがね
〇鬼おろし
〇ワサビをおろす鮫皮のおろし
〇瀬戸でできたもの
などなどいくつもあって、すべて使っている。
そういえば、昔、近茶流のお料理教室に通っていた時、
教室の食器とお道具の種類がすごくて、毎回かなり驚きました。
和食は、食器の種類が相当必要ですよね。
『キッチン収納・食器収納』で検索しても、
現代のお洒落な方々は、白いシンプルな食器で、
和洋中すべて上手に使いまわしている方が多く、
うちのように、ガラス・漆・磁器・陶器、と
種類も多いと、全然参考になりません。
今日のところは、ただ何も考えずに重ねてました。
どなたか、食器も調理道具も種類が多い場合の収納について、
よいサイトや参考文献があったら、ぜひぜひ教えてください。
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