健康的で美味しいバナナチョコレートアイス

おはようございます。

最近、更年期が始まったのか（笑）、突然体が熱くなります。

ただ単に、外の暑さに体が反応しているだけなのかもしれませんが、本当のところはわかりません

そして、暑くなると食べたくなるのが、ヒンヤリおやつ。

私はチョコレートアイスが大好きです。しかもすごぉぉぉぉぉく甘いのが好きです

でも、健康的に食べたいので…、思い立った時にできる様に、材料はいつも常備しています（笑）。

こちらの動画で、作っています。

Daniさんという方が運営しているClean & Deliciousチャンネルです。日本語にすると、美味しい物を健康的に食べようというようなニュアンスかなぁ。

ちょっと訳が難しいのですが、例えば乳製品を使わなかったり、グルテンを含む食材を使わないメニューを配信されています。

このアイスクリームも、乳製品を使用していません。アーモンドミルクを使っています。私は、アーモンドミルクは少々お高いので、牛乳を使っています

Daniさんは、三種類のアイスクリームを作ってます。

それぞれの作り方は、下記の通りです。

１：良く熟したバナナを１０−１２個くらいの輪切りにして、クッキングシートをひいたバットの上に並べて、冷凍庫で２時間程凍らせます。

２：バナナと下記のそれぞれの材料を、ミキサーやフードプロセッサーに投入して、なめらかになるまで混ぜ、再び冷凍庫で２時間程冷やします。

バニラアイスの材料

＊良く熟したバナナ３本をスライスしたもの

＊バニラエクストラクト　小さじ２

＊メープルシロップ　小さじ２　（バナナが甘ければ、入れなくて大丈夫）

＊砂糖不使用のアーモンドミルク　小さじ２（牛乳で代用できます）

チョコレートアイスの材料

＊良く熟したバナナ３本をスライスしたもの

＊砂糖不使用のココアパウダー　大さじ３

＊メープルシロップ　小さじ２　（バナナが甘ければ、入れなくて大丈夫）

＊砂糖不使用のアーモンドミルク　小さじ２（牛乳で代用できます）

ストロベリーアイスの材料

＊良く熟したバナナ２本をスライスしたもの

＊冷凍いちご　１カップ

＊メープルシロップ　小さじ２　（バナナが甘ければ、入れなくて大丈夫）

＊砂糖不使用のアーモンドミルク　小さじ２（牛乳で代用できます）

作り方は簡単だし、材料も比較的楽に手に入るものばかりです。

バナナを凍らせるのに少し時間がかかるので、私は事前に凍らせておきます。ただし、かっちこちになってしまうと、フードプロセッサーでなめらかにするのがとっても大変になってしまうので、少し時間をおいてバナナをちょっぴり解凍してから作り始めることをお勧めします。

私が大好きなのは、チョコレートですが、バニラもストロベリーもとっても美味しいので、是非作ってみて下さいね。

Daniさんは、他にもたくさん健康的且つ美味しいレシピを配信されているので、是非Daniさんのチャンネルをチェックしてみてくださいね。

今日は金曜日。良い１日をお過ごしください。

ディズニーチケット買えました♪

おはようございます。

毎年、我が家の恒例で、娘っ子のお誕生日にはディズニーに行きます。

今年から小学生なので、お誕生日当日には行けません。その為、オリンピックの開会式前日の２１日にディズニーに行くことにしました

そして…、頑張りました、チケット購入！

毎週水曜日の１４時から発売されるのですが、サーバーにアクセスが集中して、まーったく繋がりませんでした。

結局、買えたのは夜の８時過ぎでした

でも、無事に買えて良かった！久しぶりなので、ものすごく楽しみです。

ディズニーランドって、童心に帰ることができて、素敵ですよね。

幼い頃、母が連れて行ってくれました。その時は、まだ紙のチケットで、AとかBとかのチケットをピリピリ切って使っていたのを覚えています。

コロナでずっと自宅付近での生活なので、２１日は、羽を伸ばして、大人も子供も楽しんでこようと思います。

良い１日をお過ごしください。

今を大事に

おはようございます。

今朝は、少し沈んでいます。

昨日の夜、母から電話がかかってきて、母の姉、私の叔母が痴呆になったと連絡がありました。

いつもとっても元気でケラケラと笑う、とても素敵なTHE関西のおばちゃんだった叔母。

今は、自分で買い物には行けるものの、料理やゴミ捨て等は既にできなくなっていて、市の職員の方が来てお世話をしてくれているそうです。

旦那さんである叔父は、体調を崩して入院中。叔父は叔母とは再婚で、前の奥さんとの間に生まれたお子さんがいるので、叔父はお子さんがお世話するとのことですが、そのお子さんから、叔母については自分の母でもないし介護はできないとの連絡がきたそうです。

人里離れたところに家を建てた叔父夫婦。一番近くに住んでいる身内でも、家に行くのには車で片道２時間半。母が関東から出向くには、５時間以上かかります。

今は、どう対応していくのかを、相談中だそうです。老人ホームには入れないのかと聞いたら、体は全く悪くないので、介護の必要ありと認定されない叔母。介護の必要がないと、老人ホームは入居できないようです。子供がいない叔母。今後どうなるのか、とても心配です。

母は、叔母の現状に非常にショックを受けているようで、こちらもとても胸が痛みました。

母のことをサポートしながら、母痴呆になったりしない様に、できることをしていきたいと思います。

そして自分も、その家系と言うことを心に刻み、痴呆にならないように今からできることを模索し、できることをやっていきたいと思います。

失敗しても、手作りおやつを作り続ける理由

おはようございます。

遂に関東も梅雨入りしましたね。

雨、雨、雨…。天気が悪いと、気圧の関係かわかりませんが、朝起きられません…まぁ、言い訳とも言いますが

私は、毎週末、家族みんなで食べるおやつを作ります。

定番は、お砂糖控えめのバナナパウンドケーキ。バナナが入っていると、とっても甘く仕上がるので、良く作ります。

昨日は、アップルヨーグルトケーキを作りました。初めてだったので、焼き加減がよくわからず…焼きすぎた為に、ぱっさぱさな仕上がりに

娘っ子＆旦那さんからも「うーんイマイチ」とのお声が。

失敗ですが…また別のおやつを作ります

何でそんなにおやつを作り続けるかと言うと、市販のおやつは何が入っているかわからないからです。パッケージの原材料の欄って、見たことありますか？何やら訳のわからない材料が列挙されています。

YouTubeとかで、食べたらいけない物〜みたい動画に必ず出てくる…果糖ブドウ糖液糖やら、何やら…。甘くて美味しいけど、本当のところは一体何を食べているのか、さっぱりわかりません。

そして、そんな訳のわからないものが、自分や、とっても大切で大事な家族の体を作っているのかと思うと、とっても怖いのです。

だから、手作りおやつを作り続けます。良いんです、失敗したって。自分で作った物には、何が入っているかわかっているから、市販のおやつに比べたら、健康リスクはとても低いと思います。これからも大事な人の為に、おやつを作り続けます。

では、良い１日を。

コロナの予防接種を受けないことにしました。

今流行している、コロナワクチン。

我が家は、家族の決断として、コロナワクチン接種をしないことにしました。

会社でワクチン接種ができるようなのですが、私たちの理解ではワクチンは何年もかけて開発されるもの。数ヶ月で開発されたワクチンに、一体どの様な効果＆副作用があるかわからずに、接種を受けるのは、リスクが高過ぎるのではないかと思っています。

現在私たちは、少々健康診断の結果に問題はあるものの、特に目立った健康的な問題はありません。ワクチンを体に入れることによって、何かしらの副作用があるかもしれないものを、接種すべきなのか。2人で話し合い、接種はしないことにしました。

賛否両論の、ワクチン接種。我が家は、毎年インフルエンザのワクチン接種も、受けていません。なるべく薬に頼らずに済む様に、疲れを感じたら休み、風邪のひきはじめかなと思ったら、マヌカハニーを食べたり、体を温める為に、ジンジャーハニーティーを飲んだりします。抗生物質は、ものすごく体調を崩して、どうしても必要な時以外はとりません。健康を維持できる様に、日々のエクササイズも欠かしません。

自分たちの体を信じて、ワクチンの接種は受けません。

万が一、感染して無自覚感染者になってしまっていて、他の方に感染させたら大変なので、マスク着用＆手の消毒には今まで以上に丁寧に行っていきたいと思います。