パティスリー モリ 外観
偶然なのでしょうか？まるで1周年を祝福するように、お店入口に太陽の光のシャワーが降り注いでいます。祝福のシャワーを通って、お店の中へGO♪
店内ショーケース
品数は決して多くは無いけれど、どれも細部まで手を抜かず、こだわった感がヒシヒシと伝わって来て、ケーキのオーラに圧倒され、どれを選んだら良いのやら・・・本当に美しく、凛としたケーキばかりでした。
スイーツ達
こちらにも、美しいスイーツかと思いきや、オーナーの奥様がフェルトで手作りされたスイーツだそうです。型くずれしないから、ディスプレイや遠くに離れた大切な方へのバースデイケーキなどの贈り物にいかがですか？
ソレイユ ＆ キャラメルショコラ
お店の方と相談して、本日はこの2種類のケーキをセレクトしました♪
ティート
ドリンクは無料サービスにて、店内でイートインできますよ！
出していただいたお茶はティートといって、茶葉まで食べられるお茶です。茶葉はドライフルーツなどノンカフェインのものから、フレバードティ―まであるそうです。
ソレイユ
ソレイユとはフランス語で太陽の意味。その名の通り、南仏の太陽をたっぷり浴びたレモンをイメージさせますが、こちらのケーキ、実はレモンではなく、ゆず風味です。
日本の気候に合った、やわらかな酸味が心地良いおいしさです。酸味を引き立てるように、バニラのムースとシナモンを効かせたバナナのペーストが入っています。軽くなりがちな柑橘系のケーキをシナモンがしっかりと支えていて、食べ応えのある美味しさ大満足！
キャラメルショコラ
こちらは、コーヒームースの中にキャラメルが入っています。コーヒーとキャラメルは王道の組み合わせです！そして、底生地にサクサクした食感の飴を砕いたものが入っていました。飴は湿気に弱く、サクサクした食感を保つのは並大抵ではないのです。
何気なく立ち寄ったお店でしたが「すごいケーキを食べてしまった！」という感想です。
今日も大満足でした。
大発見の連続で、目でも舌でも、心でも楽しませていただきました。
食べたのは洋菓子ですが、日本人の「一期一会の魂」を味わいつくしました！
ちょっとリセットしたい時、ぜひ、お立ち寄りくださいね♪
パティスリー モリ
https://www.facebook.com/patesserie.mori.cake
http://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23053375/
愛知県豊橋市御薗町7-30
TEL：0532-75-7576
Open10:00--Close20:00
不定休