Happy＆Life Planのご紹介
なごみのさとでは、
【夢を叶えるミッション】をかかげ、
『利用者さんに必要なものってなんだろう？』と
真剣に考えるプロジェクト
Happy＆Life Plan
が動いています
本日は、収穫＆調理のご様子を紹介させていただきます。
なごみ畑の40日大根
7月下旬に植えた「40日大根」が収穫時期を迎えました！
大雨が続いて、生育に不安があったのですが…この日を迎えられて本当に良かった！
以前畑仕事をしていたという
ご利用者様お2人に沢山の事を教わりながら、スタッフもお手伝いします。
実習生の方々も参加してくださいました
雑草とりもしてくださったり、積極的に畑の整備をしてくださいました。
聞けば、約この1か月間畑の事がきになっていたという事でした。
収穫できてよかったです
おいしそうな野菜が沢山とれました！
写真をよく見てください
大根に対してキュウリが大きいのがポイントです！笑
さて、これからは調理開始です！
ちなみに40日大根はこのくらいのかわいいサイズ
レシピ
・大根ときゅうりのお漬物
・大根の葉のお味噌汁
再度洗ってカットして味付けをしていきました。
そして……
いただきます！
採れたてだから、ぱりぱり美味しい！
大根の葉っぱのお味噌汁も格別でした！
「味付けが良い」とにっこり
次は、何を植えましょうか！
HAPPY＆LIFEで
皆さんの生活がより豊かになる一助になったら嬉しいですね
恥ずかしながら筆者…大根の葉…すごい美味しい事を始めて知りました。
これからは捨てません。
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介護老人保健施設 なごみのさと
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