やはり、肉をしっかり食べると身体が元気になりますね。
シーフードは何であれ文句なく大好きなんだけど、肉は肉で、しっかり食べます。美味しい！
そして、ベビーケールのサラダをたっぷり食べて、更に満足。
ケールのサラダは大好きです。レモンを絞って作ったドレッシングとあえると本当に美味しいですね。
たくさん作ったビーフシチューもすっかり食べきって、さて、次は何を作ろうかな。
電気圧力鍋を買ったのです。
使えますわ、これ。
何と言っても、煮込みが短時間ででき、かつ、部屋にあまり匂いがこもらないのが良いですね。
私は料理を作るのは好きな方だと思いますが、部屋にこもる匂いはなんとかならないものかと、悩みのタネでした。
特に煮込み料理。
今回はオーソドックスにビーフシチューを作ってみました。
上の子がこの週末帰ってきているので、沢山作り、保温状態でいつでも食べられるようにしてあります。
そうすると、いつもだったら部屋にビーフシチューの匂いが立ち込めるのですが、
この電気圧力鍋だとそれが軽減されて、部屋の中もスッキリした空気。
おでんとか、クラムチャウダーとか、いろいろ手軽に作れそうでワクワクしてます。
揚げ春巻きをよく作ります。大好きなのです。
今回はゴボウがたくさんあったので、きんぴらごぼう風の中身にしてみました。
食べるとき、この揚げ春巻きに米酢をかけると更に美味しくなります。
たくさん作っても、スナック感覚でつまみやすいのであっという間に無くなってしまいます。
オリーブオイルで揚げるので、カラリと軽く揚がり、沢山食べても胃にもたれないというのが理由のひとつかも。
