ここ数日トマト祭り中です。
とある自治体さまからご依頼頂き、特産品を使ったレシピとメニュー考案中です
こちら、ぷにぷにしてるのは
ベビーベビー
初めて食べましたが、むにゃむにゅしてグミみたいな食感で、中はお砂糖が入ってないのに、
そのままトマトゼリーのようなフルーティー＆ジューシーさ♥︎
食感も面白い～♪
梅干しごはん？？
日の丸弁当？？
こちらは、トマト丸ごとの炊き込み御飯。
皮からもうまみが出るので、炊く時は切れ目を入れて皮ごと入れちゃいます♪
青森の食材をもりもり使ったメニュー達♡
お披露目が楽しみです
家庭でできるレシピから、大量調理用のレシピ、特産品を活かしたレシピに
店舗改装の相談やメニュー開発のプロデュースなど、
これからもお役に立てるように。。。頑張ります☆