昨日から、食卓料理家の高谷さんに
カフェのスタッフ研修をお願いしています
スタッフのスキルアップ＆カフェの新メニュー開発のサポートをしてもらってるんですよ
高谷さんのブログはとっても素敵
↓↓
http://julienne.exblog.jp/
家具職人さんでもあった高谷さんは
キッチンであそぼ！
の背景のセットも作ってくれたんですよ
料理だけではなく、テーブルから作っちゃうところは、まさに食卓料理家。
４月期から、和菓子の講座もスタートしますのでお楽しみに
高谷さんとは、もともと野菜ソムリエがきっかけで繋がったのですが・・・・
2011年に青森の善知鳥神社で行われたイベントで
巫女カフェ
巫女カフェの様子はこちらから(笑)
をお手伝い頂いてから、一緒に仕事をするようになり。。。各種イベントや講座でもちょこちょこユニットを組んで仕事していたのですが
それぞれの得意なところを合わせて
新年度から本気なプロジェクトを考えております。
只今作戦会議中。
お互いの今まで積み重ねてきたものを融合させて・・・・バーンと爆発させたいと思っておりますので・・・
お楽しみに
熱い話が深夜まで続いて・・・外に出たら豪雪
・・・というわけで、アツアツの鱈が入った湯豆腐で温まりました。
ふゆはやっぱり湯豆腐最高です
今朝も早朝から雪かきを終え・・・・
スタッフ研修２日目スタート☆
カフェは本日も11時開店♡
新たなメニューを取り入れてお待ちしておりますね