桜鱒炙り焼き | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

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新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

昨日の桜鱒は

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50度の低温で火入れをして

表面を炙り仕上げました!!
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お客様からも御好評を頂きました!!

またやります!(^^)