貸し切り御予約 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

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新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

今日22日は28名様の貸し切りの御予約を頂いております!!(^-^)

なんとこの御予約!
9月に頂いた御予約!!!!

3ヶ月も前からこの日を貸し切りで抑えて下さいました!!

もちろん今年一番最初に頂いた忘年会御予約です!!


そのお客様の忘年会を
飾る今日の素材達!!!

まずは立派な、のど黒!!
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のど黒は、風花冬のエース鍋の
炙りのど黒の潮鍋に!!
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鰤は12kgの大物!!
腹のトロの所はこんなにトロトロ
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トロは刺身で
背方は焼き鰤大根に



続いては村上牛!!!
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美味しそう
村上牛は溶岩焼きで!!
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前菜も真鱈白子や
鴨の塩蒸等、旬を交えて!!
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まだまだ!!
佐渡産黒アワビを贅沢にステーキ!!
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そして!!
フグ!!!
白子と
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唐揚げを!!
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そんな今日のコース!!
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仕込みも完璧です!!

忘年会を3ヶ月前から予約して下さった
期待に応えます!!(^-^)



今年の忘年会御予約!
去年と大きく違うのはコース単価の上昇!

それは、少しずつ
風花が信頼されてきた証なのかなと
思っています!

ただ、その期待を上回る料理とサービスを
目指します!!


本日はお断りしたお客様の数が一番多い日となりました!!
申し訳ありませんT^T


お席22時過ぎに空きますので
2次会3次会でお待ちしております!!


和食酒場  風花
025-245-8650