壱醸 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

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新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

栃尾の銘酒
壱醸!

その精米歩合を21%まで
磨き上げた大吟醸

壱醸21!!

その酒粕を頂きました🎶
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ありがとうございます(^-^)

早速ギンダラを漬けてみました!!

めちゃくちゃ美味い粕漬けが出来ました🎶

ワラビの土佐浸しと
鯛白子の含め煮とセットで
日本酒が進んじゃうセットで
オススメに登場します!!
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合わせるオススメは
壱醸純米生原酒「雷」
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はいかがでしょう(^-^)🎶