読書の秋

読書の秋×ﾊｲﾎﾞｰﾙ

見始めたら面白くて止まらなくなってしまいました(≧◇≦)

｢居酒屋＝人間力｣

厨房メインでやっていた20代の頃には、この考え方は出来なかったです。

｢美味しい料理を良い接客で出す｣
としか考えていなく、

隠れた厨房で、お客様の顔を見ないで作る料理って、今考えると寂しいなと、、、

改めて感じます。
美味しいのは当たり前！
楽しんで頂ける店を作っていきたいと！！(≧Д≦)



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