【日本酒飲み放題開発秘話①】

【日本酒飲み放題開発秘話①】

ちは！きよじゅんです！

今日は

「日本酒飲み放題開発秘話」

を暴露します！

日本酒飲み放題を始めたのが今から8年前の事。

福岡県は全国でも5番目に酒蔵が多い県。

なのにその消費量は全国40位。

当時はまだまだ「焼酎ブーム」でした。

「日本酒はいかがですか？」

と、お客さんに勧めると、

【いやぁ、日本酒は次の日に残るからなぁ。】

と飲んでくれる人が少なかったです。

日本酒推しのきよじゅんとしては、

「こりゃ何とかしなアカンなぁ？」

と、頭を抱えてました。

で、お友達の飲食コンサルタントのH氏に相談したんです。

「きよじゅんさん、飲み放題しませんか？」

「は？？？」

「今、東京で日本酒専門店が密かなブームなんです。」

「福岡なら2年後くらいには流れが来ますよ。」

「日本酒飲み放題980円ってのはどうですか？」

「ちょちょちょ待って〜！980円て店つぶれるやん（涙）」

《どうするきよじゅん！！！》

次号に続く