福岡 薬院から5分の居酒屋・日本酒飲み放題60分980円「ぢどり長屋」

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2018-09-12 16:48:41

本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒のです。| 薬院 福岡 日本酒飲み放題

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●本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒のです。| 薬院 福岡 日本酒飲み放題

 



今日は毎週水曜日おなじみになりました、すべての日本酒が980円で飲み放題というスゴイ日です。

ちは!きよじゅんです。

すっかり秋の雰囲気ですね。猛暑から解放されてお腹がすきます(笑)。

さて、秋の酒と言えば〈ひやおろし〉

こないだの日曜日はホテルクリオコートで日本名門酒会の〈ひやおろし〉試飲会に行ってきました。

〈ひやおろし〉とは、冬に絞った酒を1回だけ火入れ〈熱殺菌〉して、夏の間じっくり熟成させ、秋になって涼しくなったら出荷される酒です。

しぼりたての荒々しさが熟成によって丸みを帯び、旨味がたっぷり乗った旨い酒です。

たとえるなら、「若造だったイケメンのきよじゅんが、歳を重ねて味のあるダンディーな男になった」みたいなお酒ね(笑)。

ぢどり長屋のお客さんの中でも精鋭の酒飲み18人で参加して選んできました。

今日は早くも3銘柄が入荷しました。

是非とも今年初の秋の酒〈ひやおろし〉を楽しんでくださいね。

 

 

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こちらの地域からなら徒歩5~6分でご来店いただけますよ!

平尾、大宮、白金、高砂、浄水通、警固、今泉、渡辺通

 

【TEL】 
 

092-526-1023 

 

【営業時間】
 

18:00~翌1:00 ラストオーダー0:15

 

【定休日】  
 

不定休

 

【住所】  
 

福岡市中央区薬院3-12-12ヴェルドミール薬院1階
 

2018-08-29 15:49:50

本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。 | 福岡 日本酒飲み放題

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●本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。

 



今日は毎週水曜日おなじみになりました、すべての日本酒が980円で飲み放題というスゴイ日です。

ちは!きよじゅんです。

暑い日がつづきます。湿度がちょい低いので日陰はなんぼかマシですが、へたりますね。

週末から最高気温が下がるらしいので、もうちょいの辛抱ですね。

さて、またまた、釣れました~「ヒラマサ」

75センチ5キロ。

月曜日の朝に釣って2日間熟成。そろそろ旨味が出てくる頃です。

ヒラマサは釣ってすぐはコリコリした触感でさっぱりした味わいです。

でも、寝かせることで熟成されて旨味がどんどん増してきます。

初日のコリコリした触感もいいですが、熟成させる事によって柔らかな歯ざわりと、濃厚な旨みを楽しむ事が出来ます。

猛暑の夜。

まずはキンキンに冷えたビールをキューっとやってください。

そのあとは〈2日間熟成のヒラマサの刺身〉とひんやり冷酒で楽しんでください。

今のところ若干ですがお席をご用意できます。お早めにお電話いただくと確かです。
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2018-07-18 16:32:20

本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。 | 福岡 日本酒飲み放題

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●本日は毎週水曜日恒例プレミアム日本酒の日です。 | 福岡 日本酒飲み放題



今日は毎週水曜日おなじみになりました、すべての日本酒が980円で飲み放題というスゴイ日です。

ちは!きよじゅんです。

いやー、猛烈に熱いですね。夏本番。

みなさん、熱中症に気を付けて水分いっぱいとってくださいね。

またまた玄界灘に行ってきましたよ。

今回はひさびさの、きよじゅんjrの〈ゆうくん〉を連れて行きました。

なぜか彼と行くときよじゅんよりデカイのを釣りやがる。ホント毎回(悔)

子供だと殺気が感じられないのかなあ。

そこで今日はうちの息子が釣ってきた、超高級魚〈アコウ(キジハタ)〉の薄造りをご用意しました。

アコウは姿形も色も鮮やかで美しい魚です。

上品な身質で口触りがよい触感、やわらかな薄紅色の身が美しく映えます。

さっぱりとした白身は、噛むほどにじわーと旨味がしみ出してきます。

関西では「冬のフグ」「夏のアコウ」と並び称されるほど高級で珍重されてるそうな。

息子が釣ったアコウも市場で買うと5000円以上はしそうです。

真夏の夜は夏の高級魚アコウとひんやり冷酒で楽しんで下いね。

 

 

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