昨日のれんげ祭りで売っていた地元の棚橋ワァームさんが生産している醍醐卵とエッグタイマーをご紹介させていただきます。
醍醐卵は遺伝子組み換えをしていない穀物飼料(トウモロコシ)とEM飼料を使った安全性の高い卵で本当に美味しい卵です。
醍醐卵のこだわりを説明させてもらうと
・NON-GMO飼料を使用(飼料の主原料となるトウモロコシ、脱脂大豆は遺伝子組み換えをしていないこと)
・飛騨桧の炭・海藻を配合
・EM菌(有用微生物)配合
・FFCパイロゲン・セラミック活性水を使用
・抗生物や化学薬品等を使用していないなどです。
今朝はこの醍醐卵とエッグタイマーを使ってゆで卵を作りましたが、このエッグタイマーがまた優れもので、ゆで卵を作っている時に半熟がいい時はこのエッグタイマーが半熟を教えてくれます。
真ん中のエッグタイマーの色が半熟を示したら・・・
こんな感じの美味しい半熟卵の出来上がりです。
しっかり茹でるとエッグタイマーがこんな色になります。
スパーで買うと他の卵よりは高いかもしれませんが、安全性にこだわった美味しい卵なのでぜひ買ってみてください！！