今年の夏以降は日本海のケンサキイカ、明石のタコ、明石、加太のアオリイカと軟体釣りが多かったです
タコ釣りは別としてケンサキイカのイカメタル釣りも、アオリイカの胴付き釣りも竿先の変化を注視するデリケートな釣りです
しかし釣りとしては集中力がいるので結構疲れる釣りなんです
昨日は久しぶりに当たりがダイレクトに手に来る釣りを楽しみました
釣れたのは
真鯛
メジロ、鬼アジ
今日は朝から下ごしらえするのに２時間もかかりました
捌いて真空パックにして冷蔵庫に保存します
夜は下ごしらえしたのを料理しました
一番小さな鯛は塩焼きに
そして
真鯛のお造り、炙り、メジロのお造り、鯵のお造りです
珍しく嫁もお造りを完食しました
久しぶりのお造りだったので美味しかったと言ってます
明日も朝から下ごしらえしたのを料理していきます
鯛２匹とメジロの半身を嫁に出しましたが、まだたっぷり残っていますので食べるものと保存するものと分けていきますわ
予定している料理は
熟成させたお造り
鯛の昆布締め
メジロはしゃぶしゃぶ
鯵フライ
鯛のあら炊き
鯛のカマ焼き
これで４日間は過ごせます
応援よろしくお願いします