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バンコク在住のじゅーざです。
今回は
タイのお菓子シリーズ( ｀ー´)ノ
タイのお菓子には
・生菓子
・焼き菓子
・蒸し菓子
・乾菓子
・汁菓子
などありますが
今回紹介するのは「汁菓子」…(*´з`)？？
名付けて
トゥアキァオ・トム・ナムターン＝ถั่วเขียวต้มนํ้าตาล
で、お菓子の名前「トゥアキァオ・トム・ナムターン」とは
トゥアキァオ（ถั่วเขียว）＝緑色のマメすなわち緑豆
トム（ต้ม）＝煮る
ナムターン（นํ้าตาล ）＝砂糖
ってことで
まさに、緑豆の砂糖煮…（まんまやな）
タイでは
赤い小豆よりも緑の豆の方が多く食べられてます。
これもその食べ方の一つって
普通に緑豆を砂糖水で煮ただけですけどね（苦笑）
オレは中々赤い小豆が手に入らない時は
緑豆で御汁粉作ります( ｀ー´)ノ
…
あっさりして美味しいよ（￣∀￣）b
こんかい終わり
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