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バンコク在住のじゅーざです。
タイではすでに
日本食ブームは終わっていると思います。
それは
日本食が見捨てられたのではなく
逆に
日本食がタイ人に身近なものとして同化している
ということです。
例えば
昨日デートで行ってきたショッピングセンター「MBK」
には
こんな風に日本食屋が…
８番らーめん
福井に行ったときに
「なんで福井に８番らーめんのロゴが…」
と思ったら、そちらが本家でした…（汗）
タイにはかなりの数の支店が出ていて、値段は３００円から４００円程度と安めですがその分麺の量もそんなに多くはありません。
タイ人向けのマーケティングで成功した例だと思います。
COCO壱番屋
タイと言えば、
タイカレー
その本場に
日本式カレーをそのまま持ち込んだのが「COCO壱」。
カレーの辛さの段階もあり、メニューはほぼ日本と同じ…かな？（日本のCOCO壱を知らないらしい）
すしボーイ
これは日本のチェーンというより、タイの資本のようですが、安価に日本風（タイ風にアレンジされた安いものではない）を楽しめます。
他にも
・大戸屋
・吉野家（進出は２回目）
・すき屋
・丸亀製麺
などなど、日本のチェーン店はタイに多く進出しています。
昨日食事をしたのは…
やよい軒
進出当初はメニューも日本そのままの感じで、味は普通に日本の味。しかしタイ人の
日本食はてんぷら＆寿司！！！
という固定概念と好みに合わせたせいか、久しぶりに行ったら
ずいぶん天婦羅や寿司（特に巻きずし）のメニューが増えていました。（汗）
メインは定食物ですが、付け合わせはやはり
漬物ではなくキムチですな…（まあ日本風の漬物はタイ人の口には合わないか…）
寿司と言ってもメニューにはこういう
タイ人好みの巻物が多いですね。
昨日オレが食べた「合わせとじ定食」は５００円ほどで
キムチ、サラダ、味噌汁、ごはん、カツ＆エビフライ＆豚肉＆豆腐をカツ鍋風にして卵とじにしたもの
のセット。
餃子は２００円ちょっとだったけど、中身が少なく味も今一。
…
まあ以前書いたけど、大戸屋も進出当初はほぼ日本のメニューそのままだったんだけど、だんだんマグロ丼をメニューに投入したり、やはりタイ人に合わせる努力とメニューの改訂を続けていますね。
さすがにタイ人としては高めの値段だけど、日本人としては（専門の日本レストランよりは）比較的安く食べられるので
助かります( ｀ー´)ノ
もちろん個人経営の日本食専門レストランも
掃いて捨てるほどありますよぉ♪ ←捨てちゃ駄目だろ…
こんかい終わり
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