札幌近郊当別町パン教室：パン屋さんの本格的な技術が
基礎から学べるパン教室を主宰する長野妙子です。
あっという間に5月になりました。
しばらくの間、お休みをいただいておりました。
家族の入院・手術・退院と、慌ただしい日々を過ごしておりましたが、
その間、皆さまから温かいお言葉や励ましをいただき、本当にありがとうございました。
特に北海道の田舎暮らしでは車が欠かせませんが、
私は免許を返納しているため、病院への往復をどうしようかと悩んでおりました。
そんな中、本州に住む子どもたちがローテーションを組んで帰ってきてくれ、
支えてくれました。
もし公共交通機関を利用するとなると、一日がかりになりますので、
本当にありがたいことでした。
おかげさまで、無事に退院することができました。
そして5月より、
お教室・パン作りを再開いたします。
これからまた、皆さまと一緒にパン作りの時間を過ごせることを楽しみにしております。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
6月からは、十勝酵母を使ったレッスンもスタートする予定ですので、
ご興味のある方はぜひ楽しみにお待ちくださいね。
とかちの酵母で作るデニッシュ食パン
しっとりとした生地と、やさしい風味。
これまでとはまた違ったパンの魅力を感じていただけると思います。
実際に召し上がっていただいた方から、
こんなお声をいただきました。
「食べた後から、味がじわっと湧き上がってくる感じがします」
十勝酵母ならではの、やさしい余韻を感じていただけたようです。
