私は主婦ではないから、あくまで想像でしかないけど、主婦って料理以外にも掃除、洗濯、ジャンル的に何かよく分からん名前のない細かい家事、子供の世話などで忙しいからちょっと時間がかかっても、ほったらかし料理のほうがラクな場合もあると思う。
例えばやけど、鍋でインスタントの袋ラーメンを作る場合、鍋に水を入れて沸かして、沸騰したら野菜入れて麺を入れて、スープの素を入れてという単純な作業ではあるけど、子供の年齢とか状況によっては、それさえ難しい時もあるんじゃないかね。
たった１０分とか１５分でも、目を離してる間に母親の姿が見えなくて不安になった子供がギャン泣きしたり、よちよち歩きを始めたばかりの時期の子供だったら、キッチンにいるお母さんの所に行こうとして歩いてる時に、転んでリビングのテーブルやテレビの台の角とかに、顔面をぶつけるかもしれないから、難しかったりもするのでは。
ちなみにこれは、子供がいる友達が実際に経験した出来事。
結婚してなかったり、子供がいない人間にとっては、たかが１０分、１５分でも、その１０分とか１５分の間に子供に何かあるかもしれないから、ガスの前にずっと立ってないといけない料理より、煮込み料理とかのほうが、その間に子供と遊んだりもできるから良かったりする場合もあるのでは？
もちろん、小さい子供がいる主婦全員に当てはまるわけではないかもしれないけど、煮込み料理とかのほうが、その間に他のことができるから、意外とそっちのほうが効率的にはいいって場合もあると思う。