えがわの水羊かん

銀座にある福井のアンテナショップ「食の國福井館」に売っている「えがわの水羊かん」を買ってみました。
箱の中に、パックされたものが入っています。
付属の平たい木べらを使って四角い溝に沿って切込みを入れて、すくい取って皿に移しました。
食べるとみずみずしい感じの口当たりで、程よい甘さがおいしくて、ついつい食べてしまいます。
何箱かかっていたら、つい次のものにも手を出しそうな感じになる羊かんでした。
要冷蔵のものなので、冷やして食べるとおいしいです。