佐野ラーメン 岡崎麺

佐野へ行ったので、「佐野ラーメン」を食べようとネット情報を無しに、通りをバイクで走りながら探していてました。

曜日なのか、時間帯が悪いのか、営業していない店舗が続きました。

そんな中で、看板を見て行ってみたのが、「青竹手打ちらーめん　岡崎麺」です。

ここのラーメンの麺は、手打ちで、コシのあるちぢれ麺です。

スープは、醤油味でやさしいダシの風味で、口当たりがよくとてもおいしいです。

麺がこのスープを程よく吸うのか、箸で麺を持ち上げてみると麺に、スープの色が付いています。

その水分もあってか、ツルッと食べやすく、麺のちぢれた部分が舌に当たって、「ポロポロ」っとした独特な食感があります。

たまたま見つけたお店ですが、満足感がありました。