新宿で旭川のラーメンを味わう

新宿タカシマヤでは、11月10日まで、11階催会場にて、「大北海道展」が催されています。
イートインでは、旭川にあるラーメン店「梅光軒」と「らーめんや天金」のラーメンが味わえます。
今回は、「らーめんや天金」の「正油らーめん」を食べてみました。
スープに、薄らと油分があり、この油膜がダシの旨みを包む感じで、おいしいスープです。
寒い日に食べたら、最高だろうと感じました。
麺は、普通麺と細麺の中間サイズで、スープを程よく吸うのか、風味良く食べられます。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギがのっています。