西武池袋本店 京都名匠会

西武池袋本店7階催事場では、10月22日まで、「京都名匠会」が催されています。
今回は、寿司とスイーツを買ってみました。
まずは、「京の味処うお寿」の「竹の子姿すし」です。
竹の子の輪の中に、酢飯を詰めたものです。
竹の子は、柔らかく風味と酢飯が良く合っておいしいです。
酢飯も、竹の子の風味が引き立つように、酸味を強調せず、やさしい味付けになっていました。
スイーツは、「茶匠　井六園」の「宇治抹茶大福」です。
柔らかい大福の餅の中に、マロンのケーキが入っているといえばわかりやすいと思います。
食べると生クリームとスポンジがトロッとでてきます。
栗も、一個入ったものです。
普通のあんこの入った大福のイメージで食べるとびっくりします。