鮭節のラーメンを味わう

小田急百貨店新宿店では、「秋の北海道大収穫祭」の第2週が29日まで催されています。
2週目のイートインでは、札幌のラーメン店「らーめん孫子」のラーメンが味わえます。
ここのお店では、鮭節を使ったラーメンです。
メニューから、「W鮭節味噌ラーメン」を食べてみました。
スープは、味噌の風味の隠し味に、カレーを使っているみたいで、ほのかにスパイシーさがあります。
付属で、カットレモンが付いているので、それを振りかけるとさっぱり感も出て、おいしいです。
麺を食べると鮭節と共に、具材が麺につくのか、シャキシャキ感がある食感がありました。