日本橋でラーメン

日本橋三越新館の向かいにある路地を少し進むと左手に、ラーメン店があります。
メニューにある「室壱羅麺」を食べてみました。
隠し味に、トマト？を使っているのか酸味とさっぱり感のあるスープです。
麺は、細麺と太麺の選択ができ、太麺を選択しました。
太麺は、中太の平麺です。
食感は、カップラーメンのどんべえの麺を手打ちにした感じで、平たい感じが独特の食感がします。
スープと麺の感じが新食感的で、おいしかったです。